1950 vom Großvater Georg Oswald an seinem Sohn Georg Oswald mit 21 Jahren übergeben der zu dem Gasthof eine Metzgerei eröffnete. Er führte den Betrieb mit seiner Frau Maria, sie war die Seele und die gute Köchin im Haus bis 1982.
Aus der Ehe gingen 3 Söhne hervor Georg, Fritz, Alfons alle erlernten den Metzgerberuf. So wie der Vater es wollte.